馬刺し専門通販店「がっぱ工房」本場熊本より仕入れた新鮮特選馬刺しを通販します。柳橋連合市場内店舗でも好評頂いております。

馬刺し専門通販店「がっぱ工房」本場熊本より仕入れた新鮮特選馬刺しを販売中
お問合せ
馬刺し通販注文用紙
HOME
店舗紹介
商品紹介
馬かもん通信
特定商取引に関する表記
個人情報保護方針
送料及び手数料一覧
馬かもん通信

記事一覧

商品規格変更のお知らせ

連日、生食用食品に関する情報がマスコミ等で取り上げられており、一般消費者の皆様も食品に関する関心が高まっている事と思います。

よってこの度、厚生労働省監視安全課長通知の取扱方法に基づき、熊本県食肉生活衛生同業組合より新たな生食用馬肉のガイドラインが制定される運びとなりました。

それにより、当店で取り扱う生食用馬刺しを始め国内の一切の生食用馬肉において『冷凍処理』を施す事を義務付けられました。
その際、液体窒素による瞬間冷却法を用いる等、最善の品質確保に努めます。

当店では品質向上を心掛ける一方、消費者様が安心してご購入頂けるよう、安全品質を第一にこれからも努めて参ります。
以前の商品規格とは異なる為、取り扱いに際しご不明な点も多いかと思います。
皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。